お茶会の勧め♪

入江麻木レシピ


	チェシャ猫のチーズのおひげ薄力粉・・・１００ｇ　　ベーキングパウダー・・・小さじ1/3杯バター・・・８０ｇ　はちみつ・・・大さじ１杯クリームチーズ・・・８０ｇストロベリージャム・・・大さじ１杯

猫のおひげのような細長いスティッククッキーは、つまんでポリポリ、たちまち売り切れ。今日いちばんの人気者です。氷を入れたゴブレットにさしてお出ししましょう。

作り方

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておきます。
ボールに、クリームチーズ、はちみつ、バターを入れ、よくまぜ合わせ、ジャムを加えてから、（１）をさっくりとまぜ合わせます。冷蔵庫で２時間ひやします。
天火を１６０度にあたためておきます。
粉をふった台の上に、よくひえた（２）を出して、めん棒で厚さ３ｍｍにのばし、カッターで１ｃｍ×１０ｃｍの帯状に切ります。油をぬって粉をふった天板に、間隔をあけておきます。あたためた天火の中段に入れて、１０～１２分で焼きあげます。