お茶会の勧め♪

入江麻木レシピ
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手品のプディング

牛乳・・・２４０ｃｃ　　
砂糖・・・５０ｇ
卵・・・２個　　
バニラエッセンス・・・少量
生クリーム・・・２００ｃｃ
砂糖・・・２０ｇ



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卵と牛乳にお砂糖、さあ何ができる？そう言って１時間後、ママが手品のように私の前においたのが、いい匂いのプリン。お皿を持つとプリンプリンとゆれて、ほんとにおいしそう。

作り方
  1. 卵と砂糖をまぜ合わせ、バニラを加えて、あたためた牛乳を少しずつまぜてゆきます。まざったら裏ごしします。

  2. プリン型にバターをぬってから（１）を少しずつ流し入れます。

  3. 天板に湯を入れ、その中に、（２）のプリン型をならべて蒸し焼きにします。

  4. 焼きあがったらさまして、中身を指先でちょっと押して、お皿に出します。生クリームに砂糖を加えて固くあわ立てて、上に飾ります。


【補足】蒸し焼きの時間が書いてなかったのですが、１８０度のオーブンで１５分焼きました。私は型から出さずに、このままの耐熱の器で頂きました♪


耐熱ガラスプリンカップ100ｍｌ　６個セット




Copyright (c) 2005 Mamiko's Tea Room all rights reserved
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  2. プリン型にバターをぬってから（１）を少しずつ流し入れます。

  3. 天板に湯を入れ、その中に、（２）のプリン型をならべて蒸し焼きにします。

  4. 焼きあがったらさまして、中身を指先でちょっと押して、お皿に出します。生クリームに砂糖を加えて固くあわ立てて、上に飾ります。


【補足】蒸し焼きの時間が書いてなかったのですが、１８０度のオーブンで１５分焼きました。私は型から出さずに、このままの耐熱の器で頂きました♪


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